Предназначен для крутого теста!
Машина тестомесильная спиральная электрическая Abat ТМС-30НН-2Ц серии CHEF предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.
Материал корпуса тестомеса — высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием.
Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-30НН-2Ц может составить до 110 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.
Количество оборотов спирали для ТМС-30НН-2Ц составляет:
— 90 оборотов в минуту на первой скорости;
— 180 оборотов в минуту на второй скорости.
Количество оборотов дежи для ТМС-30НН-2Ц составляет:
— 7,5 оборотов в минуту на первой скорости;
— 15 оборотов в минуту на второй скорости.
Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку
Отзывы
Отзывов пока нет.