Оборудование для фаст-фуда

Термин «фаст-фуд» пришел в жизнь людей относительно недавно и очень быстро заработало известность. Особенностями заведений быстрого питания, это:

• Возможность быстро и сытно поесть;
• Сделать это можно недорого.

Все это достигается из-за того, что в заведениях фаст-фуда предусмотрено самообслуживание, а также за счет специфического приготовления еды.

Есть различные модели технологичного, производительного, мощного оборудования: аппараты для гриля; фритюрницы для картошки фри, аппараты для тостеров, для приготовления хот-догов, сладкой ваты, поп-корна, оборудование для шаурмы и многое другое.

Существуют рекомендаций, которые помогут вам не только решить, какое оборудование нужно именно вам, но выбрать надежное и многофункциональное оборудование. Аппараты должны соответствовать следующим требованиям:

• изготавливаться из нержавеющей стали отличного качества;
• иметь вместительные габариты и привлекательный внешний вид, для того чтобы было место на кухни;
• быть удобными и простыми в использовании, для облегчения приготовлении еды.

Корн дог — это “сосиска в тесте”, но не все так просто. Вместо обычного теста, здесь используется кукурузное тесто, что придает другой вкус. Еще главное отличие в том, что корн доги готовятся вместе с деревянной шпажкой, чтобы было удобно есть. Есть два вида приготовления корн догов: во фритюре или специальном аппарате для корн догов. Приготовление во фритюре является традиционным способом готовки. Но в специальном аппарате для корн догов, напоминающий вафельницу, можно на поверхности теста сделать узорчатый рисунок. В любом случаи, эти два метода отлично подойдут в заведение быстрого питания.

Работа гриля для шаурмы очень прост в использовании и эксплуатации. Мясная вырезка , чаще всего это говядина или курица, помещается на вращающийся вертикальный шампур, расположенный в близости от нагревательных элементов и посредством высокой температуры жариться. Равномерная обжарка без использования масел и жира делает продукт действительно вкусным и очень сочным. Готовое мясо срезается с кромки специальным ножом или обычным и используется для приготовления блюд.