Пароконвектомат Unox XEVC-2011-E1R

Пароконвектомат серии CHEFTOP MIND.Maps
Пароконвектомат Unox XEVC-2011-E1R
Панель управления MASTER.Touch ONE
удованием. Когда самая совершенная технология проста и интуитивна, преимущества вашей работы вы видите с первого же дня.
Модель XEVC-2011-E1R
Вместимость 20 GN 1/1 Сделаем скидку на гастроемкости.
Расстояние 67 mm
Частота 50 / 60 Hz
Напряжение 400 V ~ 3N
Мощность 29,3 kW
Размеры 882x1043x1866
Вес 185 kg
ФУНКЦИИ ГОТОВКИ
Готовка при конвекции при температуре от 30 °C до 260 °C
Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35 °C до 260 °C, STEAM.Maxi от 30% до 90%
Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35 °C до 260 °C, STEAM.Maxi от 10% до 20%
Готовка на пару при температуре от 35 °C до 130 °C, STEAM.Maxi на 100%
Готовка Конвекция + Сухой Воздух при температуре от 30 °C до 260 °C, DRY.Maxi от 10% до 100%
Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: НЕТ
Датчик