Барное оборудование

• Всегда мойте фрукты и овощи под струей воды перед использовании.
• Если Вы думаете, что грязь уйдет просто подув, вы ошибаетесь.
• Если вы взяли универсальную соковыжималку для домашней кухни, мы советуем вам загружать фрукты или овощи без семян.
• Мойте и очищайте аппарат каждый раз после использования.

Эти советы помогут вам сохранить соковыжималку на долгие годы.

Приобретение льдогенератора для ресторана или заведения, работающего с продуктами, – важное вложение денежных средств, поэтому при покупке стоит учитывать все моменты и технические особенности: установка, материал, габариты, вместимость, производительность льда, источники энергии, подачу воды, система охлаждения, вид льда. Если вы определились со всеми нюансами, то можете приобретать льдогенератор в свое заведение.

Во многих случаев, перед заполнением контейнера ингредиенты нужно предварительно смешать отдельно, но можно это сделать сразу в контейнере. Только стоит не забывать, прочитать рекомендации по использовании аппарата для шоколада. Для того чтобы получить ароматный горячий шоколад, нужно включить аппарат, с при помощи терморегулятора установить максимальную температуру. На литр молока необходимо 240-280 грамм готовой шоколадной смеси или 190-220 г. шоколадного порошка. После того как напиток будет готов, ручку терморегулятора можно повернуть в противоположную сторону. Объем приготовленного шоколада зависит от объема контейнера. Приготовленный напиток можно подавать с различными добавками такие, как коньяк, ром, виски, взбитые сливки, а также его можно использовать как добавку к десертам.

Измельчитель льда занимает важное место на ресторанной кухне. С его помощью за мгновенье можно получить ледяную стружку из льда, которая используется для приготовления коктейлей, охлаждения алкогольных и безалкогольных напитков, сервировки и демонстрации блюд. Эту же стружку часто используют и в торговых павильонах при показе охлажденных продуктов. Принцип действия аппарата довольно прост: в воронку засыпается лед и устанавливается режим измельчения, которое производится при помощи металлических ножей. Процесс длится всего несколько минут. За это время получается крошка любого размера, ведь вы самостоятельно задаете требуемый размер.

В каждом ресторане или заведение с огромным меню предлагается набор коктейлей. Это могут быть нежные молочные напитки с добавлением различных добавок. Большой известностью среди клиентов пользуются алкогольные коктейли. Для их создания применяются профессиональные миксеры, которые быстро готовят нужную смесь, так называемую основой и увеличивают процесс приготовления коктейлей.