Гомогенизатор Taurus ROWZER PLUS

Профессиональная машина Taurus Professional Rowzer для приготовления нежных кремообразных текстур из предварительно замороженных продуктов.
Суть технологии: в контейнер с замороженным продуктом нагнетается воздух, затем вращающийся на высоких скоростях нож, снимает тонкие слои замороженного продукта.
Результатом процесса являются удивительные виды мороженого, паштетов, муссов, кремов, соусов, сорбетов и прочих продуктов с тончайшей текстурой — от овощных до фруктовых, от соленых до сладких, от маслянистых до легких.
Rowzer
Легко читаемый жидкокристаллический дисплей с функцией выбора одного из 6 языков.
3 независимых электродвигателя.
Первый, мощностью 250 Вт для вертикального перемещения вала,
второй мощностью 800 Вт для вращения ножей,
третий для привода воздушного насоса производительностью 15 л /мин
Магнит на ноже и четырехгранный вал, гарантируют единственно верную установку и обеспечивают надежное крепление ножа в процессе пакотирования.
Функция двойной обработки.
Данная функция позволяет дважды обрабо