Тестозакаточная машина WLBake BF предназначена для закатки тестовых заготовок в ровные батонообразные и багетообразные изделия, готовые для окончательной расстойки и выпечки.
После округления целесообразно производить предварительную расстойку тестовых заготовок для получения высококачественной продукции.
Тестоформовочные машины являются важным элементом пекарни и значительно повышают эффективность предприятия.
Оснащена электронным дисплеем, отображающим точные значения расстояния между раскаточными валками (с точностью до 0,5 мм), что позволяет составлять точные рецептуры и избегать погрешностей в размерах готовой продукции.
В комплект поставки входит стенд из нержавеющей стали.
Особеннности
Электронный дисплей
Выдвижной лоток – приемник с фетровой лентой
Стенд с возможностью регулировки высоты агрегата
Защитная рамка безопасности на приемном лотке для экстренной остановки машины
Вес тестовых заготовок: 50 – 1100 г
Длина получаемого багета: 150 –
Отзывы
Отзывов пока нет.