Миксер планетарный Торгмаш МВ-40

Машина МВ-40 предназначена для механизации процесса приготовления различных кондитерских смесей (безе, взбитых сливок, муссов, самбуков, кремов, и т. д.) и механической обработки других продуктов вязкой консистенции. Рекомендуется для эксплуатации в цехах по производству хлебопекарных, кондитерских изделий и на предприятиях общественного питания.
В ее состав входят:
— взбиватель рамный
— взбиватель прутковый
Дополнительные опции:
— взбиватель крючкообразный
— тележка подкатная
Объем дежи, л 40
Номинальное напряжение трехфазного переменного тока, В 380
Номинальная мощность электродвигателя, кВт 1,5
Количество взбивателей, шт 2
Число скоростей Бесступенчатое регулирование
Частоты вращения взбивателей, об/мин
— вокруг оси бачка 40-130
— вокруг собственной оси 110-362
Габаритные размеры, мм 1000х550х1200
Масса (с дежой), кг 200
Производительность, кг/час
— сливки 84-90
— яично-сахарная смесь 12-16
— жидкое тесто 80-84
-сливочный крем 36-42
— белково-сахарная смесь 14-15
Общие указания по подготовке к работе:
В за