Предназначен для крутого теста!
Горизонтальный тестомес EKSI EHWJ50 предназначен для замеса крутого теста с влажностью не более 40% при приготовлении пельменей, вареников, чебуреков, мантов и т.д.
Равномерность замеса достигается за счет перемещения теста между лопастями на валу и лопастями, прикрепленными к внутреннему корпусу дежи.
Может работать в составе производственной линии вместе с пельменным аппаратами серии EJGL .
элементы аппарата выполнены из нержавеющей стали и соответствуют санитарным требованиям, ременной привод обеспечивает высокие эксплутационные свойства тестомеса.
Время замеса: 3-10 мин
Скорость вращения месильного органа: 22 об/мин
Отзывы
Отзывов пока нет.