Тестораскатывающая машина Gemlux GDSA 420 предназначена для получения круглых пластов теста при производстве пиццы, хлеба, пирожков и т.п.
Принцип работы
После прохождения через первую пару валков продолговатый пласт теста попадает на рычаг поворотного механизма, поворачивается на 90о и проходит через вторую пару валков, приобретая таким образом круглую форму.
• Оборудование оснащено двумя парами раскатывающих валков, которые приводятся во вращение ножной педалью.
• Масса тестовой заготовки составляет 210-700 г, диаметр пласта – 26-40 см.
• Важное преимущество оборудования заключается в том, что при раскатке оно не нагревает тесто и не меняет его .
Материал корпуса: нерж.сталь
Тип системы управления: электромеханическая
Количество пар валков: 2
Наличие поворотного механизма: да
Отзывы
Отзывов пока нет.