Пароконвектомат Atesy АПК-6-2/3-2 РУБИКОН

Пароконвектомат Атеси Рубикон АПК-6-2/3-2 универсальная высокопроизводительная печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне.
Преимущества
• Готовьте разные блюда вместе — вкусы и запахи не смешиваются
• Задавайте параметры в пару касаний с помощью удобной кнопочной панели управления и энкодера
• Закрывайте и открывайте дверцу одним движением — механизм замка выполнен по принципу «свободные руки»
• Используйте термощуп для контроля температуры внутри продукта
• Экономьте время при переходе в другой режим приготовления — используйте функцию быстрого охлаждения рабочей камеры
• Используйте наружный ручной душ с регулировкой напора струи для санитарной обработки аппарата
• Для лучшего результата регулируйте влажность в камере от 0 до 100%
• Задавайте оптимальную разницу между температурой внутри продукта и температурой рабочей камеры, используя режим «Дельта Т»
Режимы работы
• Жар +30 °C…+250 °C
• Пар +100 °C
• Жар + Пар +30 °C…+250 °C
• Регенерация +120 °C…+16