Пароконвектомат Rational iCombi PRO XS 6-2/3

Пароконвектомат Rational iCombi PRO XS 6-2/3 применяется для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения. Может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел. Оснащен цветным 8,5 дюймовым TFT-монитором, сенсорным экраном с самообъясняющими символами. Датчики в рабочей камере распознают текущие условия в рабочей камер, чтобы обеспечить необходимое количество энергии (комбинация жара и влаги) в зависимости от блюд и желаемого результата — таким образом создается индивидуальный микроклимат. Концепция интуитивного управления обеспечивает оптимальную поддержку пользователей и минимизирует ошибки. Динамическое распределение воздушных потоков благодаря оптимальной геометрии рабочей камеры и мощному приводу вентилятора. Присутствует встроенный тормоз крыльчатки вентилятора, который реагирует и останавливает вентилятор при открытии дверцы. Интеллектуальный 6-точечный термозонд. Присутствует светодиодное освещение рабочей камеры и отдельных уровней загрузки. Мигающий сигнал внутренней подсветки указывает на то, какой уровень требует внимания. Дверца рабочей камеры с тройным стеклом с теплоотражающим покрытием обеспечивает минимальный уровень потерь тепла и экономию до 10% затрат на энергию; все стекла можно разъединить. Вставное уплотнение дверцы может выдерживать температуру до 300 °C. Давление воды составляет от 1 до 6 Бар. Сливная труба: DN 40. Труба подачи воды: 3/4″.