Пароконвектомат Unox XEVC-1021-EPR

Пароконвектомат Unox XEVC-1021-EPR применяется для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Оснащен подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Камера с закругленными углами изготовлена из нержавеющей стали, направляющие выполнены из профилированной стали, дверной замок из самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки из углеродного волокна. Подключается к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным движением, 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором и 4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором. Визуализация остаточного времени выпечки (при работе без термощупа в сердцевине продукта). Функция поддерживания «HOLD». Непрерывная работа печи «INF». Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора. Единица измерения температуры в °C или °F. Ethernet: подключение к интернету по сети LAN. Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch Plus. Система самодиагностики проблем и неисправностей. Ограничитель температуры для безопасности. Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери. Контактный сенсор двери. Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей.