Печь конвекционная Abat КЭП-10П

Конвекционная печь КЭП-10П предназначена для приготовления и разогрева блюд, выпечки хлеб обулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции г орячего воздуха внутри рабочей камеры.
Для удобства эксплуатации печь рекомендуется разместить на подставке.
С октября 2018 г. печь выпускается с новой рукояткой с механизмом байонет.
Применение в конструкции двери рукоятки с механизмом байонет обеспечивает плавное закрывание двери и позволяет избежать встряски тестовых заготовок.
— 10 уровней для противней 600х400 мм;
— электронная панель управления;
— инжекционный тип пароувлажнения;
— возможность записи до 99 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе);
— закругленные углы рабочей камеры камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
— максимальная температура в камере 270 °С;
— аварийный терморегулятор на 320 °С;
— 3 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных