Шкаф пекарский Abat РПШ-16-2/1М + ТШГ-16-2/1

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М предназначен для приготовления блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Способ образования пара — инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:
— режим предварительного разогрева камеры;
— режим конвекции (сухой нагрев до 270 С);
— комбинированный режим (нагрев до 270 С с периодическим впрыском пара);
— программы.
Тележка в комплекте ТШГ-16-2/1 для гастроемкостей GN 1/1.
Дополнительно можно приобрести универсальную тележку ТШГ-16-01 для гастроемкостей и пекарских листов 600х400 мм.
Преимущества
— легкость и удобство в управлении;
— новый лаконичный дизайн;
— увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
— регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;
— возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
— возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
— совершенная аэродинами