Шкаф шоковой заморозки Icemake ATT10

295,940.00 

Шкаф шоковой заморозки Icemake ATT10 — необходимый атрибут профессиональной кухни.

Любой свежеприготовленный продукт быстро теряет свой аромат, пищевую ценность и органолептические свойства в обычных условиях. Кроме того, горячее блюдо (70 ° / 10 °) быстро атакуется болезнетворными бактериями. Только быстрое охлаждение продукта в шкафу шоковой заморозки ICEMAKE позволяет сохранить свою первоначальные , защищает от агрессии микробов.

Охлаждение до температуры 3° внутри продукта помогает пройти через этот критический порог в кратчайшие сроки, сохраняя свежесть, аромат и органолептические блюд. Данная операция позволяет сохранить продукты намного дольше. Для того, чтобы сохранить продукт в течение длительного периода и сохранить все его питательные свойства, необходимо заморозить его до температуры -18 ° С за максимально короткий промежуток времени. Медленный процесс замораживания способствует образованию кристаллов внутри продукта, которые значительно ухудшают качества и свойства любого продукта.

Вес, кг

112

Гарантия, месяцев

24

Мощность, кВт

1.49

Напряжение, В

220

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Шкаф шоковой заморозки Icemake ATT10”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *