Жарочная поверхность Kovinastroj (Kogast) EZ-T87/P-L

Жарочная поверхность электрическая EZ-T87/P-L KOGAST предназначена для приготовления блюд в горячих цехах предприятий общественного питания.
С использованием жарочной поверхности можно готовить различные блюда из полуфабрикатов, стейки из мяса и рыбы, овощи.
Структура рабочей поверхности комбинированная: 1/2 — гладкая поверхность, 1/2 — ребристая поверхность из серого чугуна.
Оптимальную для приготовления блюд температуру обеспечивает термостат, который позволяет выставить значение в диапазоне от 100 до 300°C.
При этом поверхность прогревается абсолютно равномерно за счет использования специальных поверхностей ChromePlate, которые позволяют избежать пригорания и прилипания пищи из-за низкого коэффициента излучения и обеспечивает отменные вкусовые качества блюд.
Жарочная поверхность имеет жиросборник и бортик по периметру для предотвращения разбрызгивания жира.
Поверхность изготовлена из нержавеющей стали AiSi 304, материал рабочей поверхности — серый чугун.