Шкаф шоковой заморозки Hurakan HURAKAN HKN-BCF14 используется на предприятиях общественного питания и торговли, для шоковой заморозки продуктов и увеличения срок хранения.
Заморозка в шкафу Hurakan осуществляется в несколько этапов и не нарушает молекулярной структуры продуктов.
Шкаф шоковой заморозки Hurakan является оптимальным решением при оснащении предприятий, производящих полуфабрикаты, для установки на кухнях ресторанов, санаториев или гостиниц, столовых и т.п.
Автооттайка горячим газом
Термощуп-1 шт. в комплекте
Поддержка гастроемкостей GN1/1- 14 шт или противней 400×600 — 14 шт
Поддерживаемая глубина гастроемкостей GN1/1 — 65 мм
Тип охлаждения — вентиляция
Компрессор: TECUMSEH TFH2480Z
Контроллер: Dixell XB590L
Цикл охлаждения: +90С до +3С за 90мин (55 кг)
Цикл заморозки: +90С до -18С за 240мин (38 кг)
Габариты камеры, мм: 800х815х2170
Каталог гастроемкостей
Каталог противней
Отзывы
Отзывов пока нет.